湘南・江ノ島 Navi
江ノ島こやの料理のテーマは「ハイスペック漁師飯」だそうです。 やはり、湘南でみまなさんに食べていただきたいのは「釜あげシラス丼」です。 全国からこのしらす丼を食べに来られる方がいらっしゃるほど人気のメニューです。
しらすには、禁漁期間があります。神奈川県の禁漁時期は1月1日から3月10日までが禁漁期間となりますので、 しらすの旬は4月、5月、7月、10月が旬になります。特に10月が1日に2～3回出漁されますので、 この旬の時期を狙って食べに行くのもいいですね。 釜揚げしらすはもちろん鉄板的に美味しいのですが、もし、メニューにあれば生しらすも食べたいですね。
夏の間、よく江ノ島の洋上に出ると、漁船が長い網を引いている光景見ることがあります。 その船は腰号漁港や、片瀬漁港に戻って行きます。 あの船がきっとしらすの漁をしているのだろうと思いながら見ています。 その日のお昼や、夕飯はもちろん生しらすを食べることにしています。 ※しらすの乱獲防止と稚児を育てる為に1月から3月は禁漁時期に設定しているようです。
以下はランチメニューの参考です。（2019年２月頃） 季節によってメニューが変わりますのでご参考としてご覧ください。 直近のメニューはお店に直接お問い合わせください。
ランチメニュー
まかない丼 1,480円（税込）
江ノ島小屋の看板メニューです。 熟成した魚をやや大きめにカットした魚と、海老名市の無添加吟醸味噌をベースに作ったなめろうに、 ゴマだれがかかった絶品のオススメメニューの まかないどんぶりです。
ホロホロ丼 1,620円（税込）
こちらもおすすめメニューの 焦がしバター醤油が食欲をそそる、 自家製の魚の燻製をホロホロにほぐした。どんぶりメニューです。
釜あげしらす丼 1,180円（税込）
浜野水産の釜揚げしらすがたっぷりのった、シンプルな釜揚げしらすどんぶりです。 湘南と言えばやっぱりしらすですね。 ・地魚竜田丼 時価となります 豪快な魚の竜田揚げです。さっくさくの竜田揚げは美味しいですよ。
本日の地魚フライ 時価となります
ビールにぴったり。最高です。
健味鶏唐揚げ ４個 840円（税込） ８個 1,540円（税込）
甲州産の地鶏「健味鶏」を使用した、プリプリの肉質の鶏の唐揚げです。
生しらす 920円（税込）
漁の状況次第となりますが、当日用意があれば是非食べたい一品です。 生しらすは鮮度がよくないとメニューになりません。 もし、メニューにあれば是非お試しいただきたいですね。
